Тесто на вареники с яйцом

Простое, но очень удачное тесто на вареники. Легко месится, вкусное! Такое тесто замешивается легко даже у начинающих хозяек, а все потому, что жир желтка и растительное масло облегчают этот процесс. Попробуйте!

Тесто на вареники с яйцом

Тесто на вареники с яйцом

Тесто на вареники с яйцом

Тесто на вареники с яйцом

Тесто на вареники с яйцом

Состав / ингредиенты

8 порций: Куриные яйца — 1 шт.
Вода — 0.5 стак.
Пшеничная мука — 2.5 стак.
Растительное масло — 1 стол.л.
Соль — 1 чайн.л.

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин

  1. Шаг 1:

    Тесто на вареники с яйцом

    Просейте в миску для теста половину муки.

  2. Шаг 2:

    Тесто на вареники с яйцом

    Добавьте в мучную лунку воду.

  3. Шаг 3:

    Тесто на вареники с яйцом

    Разбейте яйцо.

  4. Шаг 4:

    Тесто на вареники с яйцом

    Добавьте соль и растительное масло.

  5. Шаг 5:

    Тесто на вареники с яйцом

    Замесите жидкое тесто.

  6. Шаг 6:

    Тесто на вареники с яйцом

    Постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесите гладкое эластичное тесто.

  7. Шаг 7:

    Тесто на вареники с яйцом

    Готовое тесто уберите на полчаса в холодильник.

  8. Шаг 8:

    Тесто на вареники с яйцом

    Дайте тесту из холодильника дойти до комнатной температуры — и можно лепить вареники.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Next Post

Зеленый борщ с крапивой щавелем и яйцом на мясном бульоне

Зеленый борщ — это кладезь витаминов и других полезных веществ. Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе.NikaForever Автор рецепта Похожие рецепты Комментарии4 Пошаговое фото15 Советы к рецепту Калорийность продуктов Зеленый борщ с крапивой щавелем и яйцом на мясном бульоне […]