Блюда из сельди

Всякая еврейская мама знает по крайней мере пять рецептов форшмака. Дословный перевод этого названия – предвкушение, так как подается это блюдо как закуска, перед основным блюдом. Данный вариант форшмака максимально приближен к классическому рецепту.…

  Форшмак — холодное блюдо из соленой сельди, яблока, лука и сливочного масла. Подается к хлебу, по желанию с лимоном и свежей зеленью. Продукты (на 10 порций) Филе сельди слабосолёной — 250 г Хлеб белый — 1 ломтик Яблоко (кислое) — 1 шт. Лук…