Овощная закуска, которую я продемонстрирую в этом рецепте, готовится просто, и сделать её можно заранее, ещё до выезда на природу. Не забудьте добавить рецепт закуски к шашлыку в закладки — в преддверии майских праздников он будет очень даже кстати! Приятного аппетита!…
Удивительная намазка для бутербродов, которую не купишь в магазине! Готовится намазка из семечек подсолнечника с добавлением свежей зелени, лимонного сока, молотой паприки и горчицы. Характерный халвичный вкус и аромат измельчённых семечек отчётливо…
Шикарный и простой рулет из сельди со свежими овощами, авокадо, отварными яйцами и плавленым сыром привлекает своим вкусом и нарядностью. Благодаря майонезно-горчичному соусу с добавлением желатина, который смешивается с начинкой, рулет хорошо держит форму и аккуратно…
Интересно приготовить шампиньоны, отваренные в красном вине и бульоне, — отличная альтернатива маринованным грибам. Весь процесс — довольно длительный: варим грибы в смеси бульона и красного сухого вина со сливочным маслом и пряностями, но нашей работы будет от силы на…
Порекомендую отведать очень вкусный хумус. Это очень вкусно и очень полезно, особенно во время поста.
Продукты (на 10 порций)
Нут — 500 г
Лимон — 1 шт.
Кунжутная паста — 5 ст. ложек
Масло растительное (оливковое) — 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) —…
Я с детства обожаю баклажанную икру и за свою жизнь съела огромное ее количество, перепробовав уйму рецептов. Но этот рецепт — нечто особенное. Я не знаю, как описать, чем одесская баклажанная икра отличается от других, но одно могу сказать точно — вкуснее…
Сделаем шикарный паштет из фасоли за 20 минут (фасоль сварим заранее). Хорош и к праздничному столу, и для перекусов.
Продукты (на 6 порций)
Фасоль белая сухая — 1 стакан
Лук репчатый — 1-2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика…
Готовим домашнюю колбаску из свиной корейки и сала. Для наполнения используем натуральную свиную оболочку. Набитые мясом и салом оболочки сначала отвариваем, и на этом этапе мы можем поместить их в морозилку, а непосредственно перед употреблением обжариваем на сковороде…
Очень нежный, однородный и просто невероятно вкусный паштет из копчёной скумбрии со сливками и яйцом легко можно приготовить дома буквально за считанные минуты. Паштет отлично подойдёт в качестве перекуса или завтрака, с ломтиком вкусного батона, тоста и с чашечкой кофе.…
Готовим дома вкусную еврейскую закуску — форшмак. Очень простая в приготовлении закуска из селёдки. По этому рецепту — с мочёными яблоками. Вкуснейшая «намазка» на хлеб. Попробуйте!
Продукты (на 6 порций)
Сельдь малосольная — 1 шт. (220 г очищенного филе)
Яблоки мочёные — 100…
Всякая еврейская мама знает по крайней мере пять рецептов форшмака. Дословный перевод этого названия – предвкушение, так как подается это блюдо как закуска, перед основным блюдом. Данный вариант форшмака максимально приближен к классическому рецепту.…
Кальмары, фаршированные крабовыми палочками и морской капустой, — это отличная закуска, которая подойдёт для праздничного или повседневного стола. Сверху — кольцо кальмара, а внутри — нежная начинка, которая имеет довольно сбалансированный вкус. Подавать фаршированных…
Воздушный форшмак из нежной селедочки домашнего посола – это блюдо родом из еврейской кухни. Форшмак по этому рецепту готовится из рубленого филе сельди, картофеля и яблок.
Продукты
Селедка слабосоленая — 300 г
Яблоко (кислых сортов) — 1 шт.…
Форшмак — холодное блюдо из соленой сельди, яблока, лука и сливочного масла. Подается к хлебу, по желанию с лимоном и свежей зеленью.
Продукты (на 10 порций)
Филе сельди слабосолёной — 250 г
Хлеб белый — 1 ломтик
Яблоко (кислое) — 1 шт.
Лук…
Приготовьте вкусный форшмак из филе сельди. Для этого, кроме селёдки, вам понадобятся: яйцо, лук, яблоко и совсем немного специй. Добавьте масло, и нежная, аппетитная закуска — настоящий форшмак из сельди — появится на вашем столе.
Продукты
Филе…
Популярная ближневосточная закуска из печеных баклажанов с пряностями и майонезом — хацилим. Если вы еще не пробовали этот кулинарный шедевр, сейчас самое время его приготовить, тем более, что сделать это очень просто. Уверены, что хацилим займет достойное место в…
Хумус — это популярная на Востоке закуска из нутового пюре с кунжутной пастой. Это полезное и вкусное блюдо. Загадка Востока. 🙂
Продукты (на 8 порций)
Нут сухой — 300 г
Семена кунжута — 50 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Сок лимона — 4-7 ст.…
Секрет приготовления самого вкусного хумуса из нута. Блюдо восточной кухни, которое подходит для вегетарианцев и в пост. Эта закуска подаётся с питой, лавашом или хлебом. Если вы ещё не пробовали, то обязательно приготовьте. Этот рецепт никого не оставляет…
