Фото готового блюда
Процесс приготовления
Возьмите все ингредиенты для приготовления хе из леща в домашних условиях.
Прежде всего займитесь рыбой. Леща очистите, помойте, выпотрошите, обрежьте голову и плавники. После разрежьте на две части вдоль и удалите хребет. Получите два филе. У меня было два небольших леща и получилось, соответственно, 4 филе. В принципе, можно просто нарезать рыбу небольшими кусочками и мариновать. Но, конечно, филе есть удобней.
Затем каждое филе нарежьте полосками шириной 1-1,5 сантиметра.
Выложите филе леща в стеклянную или эмалированную миску и начинайте добавлять специи, которые кладите по вкусу. Я добавила по 0,5 ч.л. красной паприки, хмели-сунели, мускатного ореха и кориандра. Соль, сахар и черный молотый перец — по вкусу.
Затем налейте 2 столовые ложки 9% уксуса.
И 2 столовые ложки соевого соуса.
Перемешайте леща со специями, уксусом и соевым соусом. Оставьте мариноваться минут на 15-20.
А тем временем займитесь овощами. Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Выложите овощи в мисочку. Добавьте соль, сахар, черный молотый перец, красную паприку, хмели-сунели, кориандр по вкусу.
Налейте 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку уксуса 9%.
Выложите измельченный чеснок и перемешайте морковь, лук, чеснок и специи.
Добавьте овощи к рыбе и перемешайте. Хорошо разогрейте растительное масло и влейте в миску, перемешайте. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник.
Через сутки хе из леща будет готово.
Полезные подборки и рецепты ...
Маринованная рыба
Подборка рецептов
Маринованная сельдь с морковью и луком
Мойва маринованная
Корюшка маринованная
Маринованная форельЗакуски из рыбы
Подборка рецептов
Закуска из консервированной горбуши
Паштет из скумбрии
Скумбрия «Мурманское сало»
Сельдь под горчичным соусомХе
Подборка рецептов
Хе из минтая
Хе из курицы по-корейски
Хе из баклажанов на зиму
Хе из жерехаХе из рыбы
Подборка рецептов
Хе из скумбрии
Хе из горбуши
Хе из селедки по-корейски с морковью
Хе из жерехаРыбные блюда
Рубрика рецептов
Пикантный минтай в сметане с тмином
Судак с грибами и клюквой
Ризотто с рыбой
Карп в лимонно-луковом маринаде, запеченный в духовкеЛещ
Рецепты по ингредиенту
Жареный лещ с луком
Лещ с гречкой, запеченный в духовке
Лещ в майонезе в духовке
Лещ, запеченный в духовке
Другие полезные подборки по теме
Вторые блюда из леща (10)Вторые блюда из хека (48)Вторые блюда с фенхелем (15)Диетические блюда из хека (23)Как приготовить хек вкусно с луком? (10)Лещ (14)ПП блюда из хека (25)Тушеный хек (68)Тушеный хек (11)Хе (37)Хе из рыбы (18)Хек (65)Хек в духовке (24)Хек на сковороде (21)Хек на сковороде (15)
Источник: iamcook.ru