Чечевица с овощами, на сковороде

Чечевица с овощами, на сковороде

  

Питательное блюдо из чечевицы с ярким насыщенным вкусом благодаря приготовлению в одной посуде. Овощи делают блюдо сочным и ароматным, а острый перец и чеснок вносят вполне уместную пикантность.

Продукты (на 2 порции)

Чечевица красная — 170 г

Перец болгарский красный — 150 г (½ шт.)

Помидоры — 240 г (2 шт.)

Перец острый — 15 г (½ шт.)

Лук репчатый — 80 г (½ шт.)

Чеснок (некрупный) — 6 г (2 зубчика)

Тмин сушёный — ½ ч. ложки

Соль — ½ ч. ложки (по вкусу)

Масло подсолнечное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Чечевица с овощами, на сковороде

Подготавливаем продукты по списку.

Чечевица с овощами, на сковороде

На помидорах сверху делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком на 3-4 минуты. Затем помещаем на 1 минуту в холодную воду.

Чечевица с овощами, на сковороде

Лук, сладкий перец и чеснок очищаем.
Лук и перец нарезаем некрупными кубиками. Чеснок разрезаем вдоль на 2 части.

Чечевица с овощами, на сковороде

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем туда лук, перец и чеснок. Обжариваем 5 минут на среднем огне.

Чечевица с овощами, на сковороде

Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кусочками.

Чечевица с овощами, на сковороде

Чечевицу промываем и отправляем к овощам. Перемешиваем.

Чечевица с овощами, на сковороде

Острый перец нарезаем тонкими кольцами, семена удаляем (если хотите острее, семена можно оставить).

Чечевица с овощами, на сковороде

Добавляем в сковороду острый перец и тмин.

Чечевица с овощами, на сковороде

Туда же – помидоры и соль.

Чечевица с овощами, на сковороде

Вливаем 400 мл воды.

Чечевица с овощами, на сковороде

Перемешиваем, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, готовим под крышкой 15 минут. Затем крышку снимаем и готовим ещё 5-10 минут, до впитывания воды и желаемой степени готовности чечевицы.

Чечевица с овощами, на сковороде

Чечевица с овощами, на сковороде, готова.

Чечевица с овощами, на сковороде

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Next Post

Сливочный рис на гарнир

Фото готового блюда Процесс приготовления Все продукты для приготовления сливочного риса на гарнир соберите по списку. Для начала отмерьте и промойте на сите рис. Дайте стечь воде. Готовить этот рисовый гарнир лучше в