Сырники с кускусом

Замечательная идея для завтрака или лёгкого ужина – сырники с кускусом. Основные ингредиенты: творог, яйцо, сахар и мука дополняются запаренным в кипятке кускусом. Благодаря добавлению кускуса сырники получаются пышными и нежными. По вкусу сырники в меру сладкие, дополнительную сладость им можно придать, сдобрив сгущёнкой или вареньем.

Продукты (на 5 порций) Творог (жирностью 9 %) — 400 г Сахар — 40 г (2 ст. ложки) Яйцо — 1 шт. Кускус — 100 г (0,5 стакана ёмкостью 200 мл) Мука — 65 г (3 ст. ложки) + 40 г (для работы с тестом) Масло растительное (для жарки) — 40 мл

Пошаговый фото рецептСырники с кускусом

Сырники с кускусом

Подготовить необходимые продукты.
Вскипятить 200 мл воды.

Сырники с кускусом

В миску пересыпать кускус и залить крутым кипятком (200 мл). Накрыть миску тарелкой и оставить кускус запариваться на 10-15 минут.

Сырники с кускусом

В глубокую ёмкость вбить яйцо и всыпать сахар.

Сырники с кускусом

Перемешать яичную смесь до растворения сахара.

Сырники с кускусом

В миску с яичной массой всыпать творог и перемешать.

Сырники с кускусом

Погружным блендером взбить массу до однородного состояния.

Сырники с кускусом

За это время кускус распарился. Кускус выложить на плоскую тарелку и остудить.

Сырники с кускусом

В творожную массу всеять муку. Перемешать.

Сырники с кускусом

В полученную смесь добавить остывший кускус.

Сырники с кускусом

Тщательно перемешать до соединения ингредиентов.

Сырники с кускусом

Влажными руками сформировать из творожной массы сырники и обвалять с двух сторон в муке.

Сырники с кускусом

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить сырники и жарить на среднем огне 5 минут с одной стороны.

Сырники с кускусом

Затем перевернуть и жарить с другой стороны ещё 5 минут, до румяной корочки.
Таким образом пожарить все сырники.

Сырники с кускусом

Из указанного количества ингредиентов получилось 15 штук.

Сырники с кускусом

Сырники с кускусом готовы – подавайте к столу, при желании дополнив сметаной, вареньем или сгущёнкой.

Сырники с кускусом

Творожные сырники хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Сырники с кускусом

Это прекрасное лакомство для домашнего чаепития.

Сырники с кускусом

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Next Post

Суп с копчеными колбасками, фасолью и горошком

Густой суп с копчёными колбасками, фасолью и горошком, который готовится в одной кастрюле. Помидоры, фасоль и горошек используются консервированные, поэтому тратить время на нарезку и приготовление не нужно. Копчёные колбаски придают блюду дополнительную сытность и