Огуречная райта

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Райта — это блюдо индийской кухни, напоминающее нечто среднее между салатом и соусом. Мне очень нравится выражение в отношении этого блюда «успокаивает рецепторы», что-то в этом есть. Огуречная райта отлично дополнила мои любимые котлетки из гречки и картофеля, на самом деле добавив сочности и свежести! Полагаю, что в жаркое время года это блюдо определенно будет иметь успех.

Мяту брала сильную, ментоловую.

Вместо йогурта можно использовать сметану.

Огурцы необходимо промыть, срезать кончики и натереть на мелкой терке.

Отожмите из измельченных огурцов сок.

Мяту тщательно промойте и очень мелко порубите, особенно стебли. Сильно жесткие стебли лучше удалить.

Добавьте йогурт, соль, черный молотый перец и лимонную цедру.

Перемешайте до максимально однородного состояния.

Огуречная райта готова. Подавать к столу ее необходимо в охлажденном виде.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Грушево-яблочный салат с сыром фетаКартофельный салат с щавелемСалат с морковью, паприкой и редисомСалат из свеклы с чесноком и майонезомСоусы для курицы

Подборка рецептов

Соус с медом и соевым соусом Томатный джем к мясуМалиновый соусСоус медово-горчичныйСалаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат из капусты с икрой минтаяСалат из огурца с йогуртомСалат с тыквенными семечкамиСалат из горошка, огурца и помидораСоусы овощные

Подборка рецептов

Лечо без уксуса и маслаИкра из замороженных овощейСоус для пиццы как в пиццерииБаклажанная икраСоусы к мясу

Подборка рецептов

Ткемали из кивиСоус сальса (классический рецепт)Соус из хурмы для мясаСоус сальса вердеВегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льнаСалат с рукколой и шпинатомКомпот из яблок и смородиныРататуй с рисомЗакуски на каждый день

Коллекция рецептов

Фаршированные шампиньоны в микроволновкеРулет из лаваша с плавленым сыромХолодец из куриных бедрышек (без желатина)Башенки из кабачка, помидора и сыраСалаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат со шпинатом и авокадоСалат «Парижель»Салат с фасолью, тунцом и овощамиСалат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцомСалаты для детей

Коллекция рецептов

Салат из сырой репыСалат из морской и пекинской капустыСалат со стручковой фасолью и укропомСалат «Гурман»

Источник: iamcook.ru